Wisky Distillati Liquori: Wisky, Distillati e Liquori Pregiati

Il wisky Dalmore 1979 Cask Strength ha qualità davvero uniche tanto da renderlo raro sul mercato. La qualità dell'orzo usato nel whisky è essenziale, coltivato in ricchi terreni della costa di Ross-shire, mentre un altro ingrediente importante è il lievito.

Dalmore ha sviluppato un singolo ceppo di lievito che produce aromi ricchi e fruttati, da cui arriva il processo di distillazione (sopra vedi l'immagine del prodotto). La distilleria sfrutta le limpide acque del Loch Kildermorie, che alcuni distillatori illegali credevano avere proprietà mistiche già nel passato.

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Nel 1263 l'antenato del clan Mackenzie salvò il re Alessandro III dall'essere incornato da un cervo. Il re riconoscente gli concesse il diritto di portare una testa di cervo nel suo stemma, il motto "Help the King" (Cuidich 'N Righ, in lingua gaelica).

La distilleria Dalmore è stata a lungo proprietà della famiglia Mackenzie. Ogni bottiglia di wisky Dalmore 1979 Cask Strength come tutti gli altri prodotti della Dalmore è ornata da questo nobile emblema: una testa di cervo con dodici punti per le corna (significa reale).

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